En marzo de 2026, un incidente inesperado ocurrió dentro de la cadena de restaurantes Haidilao en Cupertino. Un robot humanoide modelo AgiBot X2 comenzó a bailar cerca de las mesas de los comensales mientras servía comida. El equipo del restaurante tuvo que intervenir físicamente para detener el movimiento del dispositivo antes de que causara daños mayores.
Un video publicado en la red social china Xiaohongshu por el usuario Meooow documentó el momento exacto. Se observa al menos a tres empleados luchando por contener los brazos del robot mientras este movía sus extremidades violentamente. Uno de los trabajadores parece revisar su teléfono móvil, posiblemente intentando apagar el dispositivo desde una aplicación remota.
El riesgo real de esta escena no era solo la comida derramada en el suelo, sino el peligro físico para los clientes. Los restaurantes de hot pot utilizan ollas con caldo hirviendo que podrían quemar gravemente a las personas si se volcaran. Además, el impacto físico de un robot de este tamaño podría causar lesiones por golpes en un espacio cerrado. Las autoridades de seguridad laboral podrían revisar estos casos en el futuro cercano.
Haidilao confirmó el suceso en un comunicado enviado a NBC News pero negó que el equipo estuviera fallando. La cadena explicó que la máquina se acercó a una mesa a petición de un huésped, lo cual no es su entorno operativo habitual. El espacio reducido afectó el movimiento durante la presentación, dijeron los representantes de la empresa.
AgiBot no respondió inmediatamente a la solicitud de comentarios de TechCrunch sobre el incidente. El robot en cuestión apareció por primera vez en la conferencia CES en enero de 2026. Su diseño permite movimiento humanoide completo, lo que lo diferencia de los robots de servicio más simples del mercado.
Esta no es la primera vez que Haidilao experimenta con tecnología avanzada en sus locales de comida. La cadena ha operado un restaurante inteligente en Beijing que utiliza servidores robóticos y máquinas para mezclar caldos. Sin embargo, esta fue la primera vez que un modelo humanoide interactuó tan de cerca con los clientes en Estados Unidos. Los empleados de Beijing reportaron un funcionamiento estable en comparación con el evento de California.
Otros actores del mercado como Pudu Robotics prefieren diseños sin extremidades para evitar riesgos similares. Su robot BellaBot tiene forma de gato y puede guiar a los clientes sin tener brazos que puedan golpear objetos. Los expertos sugieren que la industria podría reconsiderar el uso de humanoides en entornos de servicio estrechos.
Este evento subraya la necesidad de protocolos de seguridad más estrictos para la integración de IA en la vida diaria. A medida que aumenten los despliegues de robots, las regulaciones locales deberán abordar cómo detenerlos en emergencias. El incidente servirá como un caso de estudio para futuras implementaciones de tecnología robótica en el sector de la hostelería. Los desarrolladores deberán priorizar el control manual sobre la autonomía total en espacios públicos.
